干し柿制作

今年も　干し柿作りました～

特大筆柿　１つ90円を50個注文して

作りました


まず　葉のヒラヒラをハサミで小ぶりにカットして
ピーラーで　皮を剥き
同じくらいの大きさの柿同士を
紐で繋ぎます

お湯を沸騰させて　「１・２・３・４・５」と数えお湯に浸けます

次の柿を入れる前に　再度沸騰させるのがポイント

野鳥に悪戯されないような軒下に　吊るします

１週間経った頃から毎日

柿を両手で包み込み「可愛い～可愛い～」って
揉んで仕上げます

出来上がりが　楽しみです

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